喜歡吃火鍋的千萬別錯這家位在板橋的
老湯石頭火鍋,高湯竟然是用冰糖煉製而成的
喝完完全不會口乾舌燥,加入食材更是美味
這次選擇石頭火鍋,現場洋蔥爆炒
再加入肉片、高湯讓湯底變得更濃郁
湯滾了之後喝第一口是甘甜的香味
另外也有四川麻辣火鍋,辣度算是可以接受
而且湯底是可以喝的麻辣湯~~~
滿足味蕾的的需求
食材都是無可取代的,菜盤竟然有紅杏菜跟初秋高麗菜,整體的火鍋更加豐富了
他們家的肉類都是嚴選過的無拼裝肉
特別是牛肉,採用Choice特級選高CP值肉種
肉質很鮮嫩,吃起來超好吃!
推薦他們家米其林必比登推薦的單品永通虱目魚丸
吃起來口感蠻滑嫩的
還有獲得食品米其林評鑑二星的福袋
最後是招牌的老湯鴨血,超小的細孔而且沒腥味,入口滑順
經典的和牛丸一定要點!超好吃的欸!!!
沾醬裡的沙茶醬,也都是自己炒的
所以吃起來不會死鹹,是很順口的
店內的紅茶與青茶也都是自己熬煮的
喝起來並不會苦澀,也有玻璃罐飲料免費
喜歡吃火鍋真的別錯過這家,懷舊的石頭火鍋
配上經典特色食材,每樣都是值得推薦
回頭客也是搶著訂位呢~
店家資訊:老湯石頭火鍋、
地址:新北市板橋區忠孝路81號
營業時間:11:30-21:30 ✖️週二公休
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