嗨大家！我是柔柔～好久不見的食記分享來啦！今天要帶大家去的地方，真的是柔柔私藏口袋名單中，CP值高到不行的那種！如果你跟柔柔一樣，平時工作忙壓力大，下班後最想做的事情就是找個放鬆的地方，點幾串香氣噴鼻的串燒，配上一杯冰涼的飲料，那今天這篇文章你一定要收藏起來。
話說台北大安區、東區這一帶，簡直就是居酒屋跟燒肉店的一級戰區，要在這裡站穩腳跟真的不容易。但柔柔最近發現一家超級有特色的店，那就是從宜蘭羅東紅上來的「路邊烤肉 wildbbq 東區｜臺北城」。這家店不只是吃東西的地方，更像是一種生活態度的延伸，把那種野炊、露營的靈魂直接搬進了大安區的巷弄裡。
其實柔柔一直很喜歡那種帶點粗獷、卻又很有職人精神的店。這家店給我的第一印象就是，它非常有「溫度」。如果你正計畫要跟姊妹淘聚會，或是跟另外一半來場輕鬆的約會，甚至只是單純想犒賞自己辛苦的一天，這份柔柔親自體驗後的攻略，絕對能幫你避開排隊雷區，享受最完美的宵夜時光。
首先，柔柔要先提醒大家，這家店的人氣真的不是蓋的！雖然它位在敦化南路的巷弄內，交通方便到不行，就在捷運忠孝敦化跟忠孝復興站中間，但正因為它平價又好吃，在台北人的朋友圈裡早就傳開了。所以柔柔的第一個建議就是：一定要預約！
大家可以利用官方的 Inline 系統提前訂位，尤其是週五晚上或週末，沒訂位真的只能在門口看著別人吃喔。柔柔當天是安排在晚上比較晚的時段，想說感受一下深夜食堂的氛圍。實際體驗下來，我覺得大家預留可以大約 90 到 120 分鐘的時間，這樣才能慢慢享受每一道菜上桌的驚喜感，不會吃得太匆忙。
走進店裡，最吸引柔柔的就是那個超級壯觀的「開放式食材冰櫃」。這跟一般看著紙本菜單點餐的感覺完全不同，這種親手挑選食材的儀式感，真的會讓人心情瞬間變好！你可以拿著籃子，直接到冰櫃前挑選你想要的串燒。
冰櫃裡的選擇多到讓柔柔選擇障礙發作，聽店員說這裡提供將近百種食材。從最基本的雞肉串、牛肉串，到一些比較精緻的櫻桃鴨胸，通通整齊地排列在那裡，每一串看起來都非常新鮮。柔柔在挑的時候，心裡一直在想：這也想吃、那也想吃，最後不小心就裝了滿滿一籃，哈哈！
在這邊柔柔要幫大家畫重點，有幾樣東西是絕對、絕對要點的招牌！
第一首選就是「職人鹹豬肉」。柔柔聽老闆介紹，這道鹹豬肉可是經過特製香料跟山胡椒醃製了整整兩天兩夜。當它被烤得金黃酥脆送上桌時，那個香氣真的太迷人了。咬下去的每一口，都能感受到山胡椒獨特的香氣，肥瘦適中，完全不會覺得油膩，反而越嚼越香。
如果你是肉食控，那「澳洲飼穀牛戰斧牛排」絕對不能錯過。柔柔看到這道菜上桌時，真的被那份量嚇到了。厚切的牛肉在炭火的洗禮下，鎖住了飽滿的肉汁。那種最純粹的炭火香氣，完美地帶出了牛肉的鮮甜，吃起來超級豪邁。
走進店裡，最吸引柔柔的就是那個超級壯觀的「開放式食材冰櫃」。這跟一般看著紙本菜單點餐的感覺完全不同，這種親手挑選食材的儀式感，真的會讓人心情瞬間變好！你可以拿著籃子，直接到冰櫃前挑選你想要的串燒。
冰櫃裡的選擇多到讓柔柔選擇障礙發作，聽店員說這裡提供將近百種食材。從最基本的雞肉串、牛肉串，到一些比較精緻的櫻桃鴨胸，通通整齊地排列在那裡，每一串看起來都非常新鮮。柔柔在挑的時候，心裡一直在想：這也想吃、那也想吃，最後不小心就裝了滿滿一籃，哈哈！
在這邊柔柔要幫大家畫重點，有幾樣東西是絕對、絕對要點的招牌！
第一首選就是「職人鹹豬肉」。柔柔聽老闆介紹，這道鹹豬肉可是經過特製香料跟山胡椒醃製了整整兩天兩夜。當它被烤得金黃酥脆送上桌時，那個香氣真的太迷人了。咬下去的每一口，都能感受到山胡椒獨特的香氣，肥瘦適中，完全不會覺得油膩，反而越嚼越香。
如果你是肉食控，那「澳洲飼穀牛戰斧牛排」絕對不能錯過。柔柔看到這道菜上桌時，真的被那份量嚇到了。厚切的牛肉在炭火的洗禮下，鎖住了飽滿的肉汁。那種最純粹的炭火香氣，完美地帶出了牛肉的鮮甜，吃起來超級豪邁。
除了到店用餐，柔柔還發現一個超級酷的服務，就是他們的「行動 BBQ 外燴」。這對於住在台北大安區或是需要公司聚餐的人來說，簡直是福音！如果你想辦派對，甚至是在戶外露營時也想吃到這種水準的烤肉，他們有專業的團隊會帶著行動烤肉車到府服務。
柔柔覺得這種「動口不動手」的懶人烤肉方式，真的太適合現代人了。而且聽說每人的預算大約抓在 500 到 600 元，就能享有客製化的菜單跟專業烤手服務，CP值真的高到爆炸！除了台北店，他們的服務範圍還涵蓋了宜蘭、台中等地，全台的朋友都有機會體驗到喔。
最後柔柔想說，在路邊烤肉東區店用餐，給我的感覺不僅僅是填飽肚子，更像是在忙碌的都市生活中，找到一個可以大口吃肉、大口呼吸的出口。從親自挑選喜歡的串燒，到看著炭火慢慢把食材變成美味的過程，每一分鐘都讓我感到非常放鬆。
如果你問柔柔，這家店值不值得去？我的回答絕對是肯定的。無論你是想要平價的宵夜，還是想要一個高品質的聚會氛圍，這裡都能給你最原汁原味的感動。
今天的分享就到這裡啦！如果你也去吃了路邊烤肉，記得留言跟柔柔分享你最愛的菜色喔。我們下次見，拜拜！
【路邊烤肉 wildbbq 東區｜臺北城：商家基本檔案】
公司名稱： 路邊烤肉 wildbbq 東區｜臺北城
地址： 106 臺北市大安區敦化南路一段190巷32號
電話號碼： 02-2741-8001 / 0905-926-361
Google 地圖連結： https://maps.app.goo.gl/KssvSLjkSKniwUWDA?g_st=ic
官方網站： https://www.wildbbqshop.com/pages/wildshop
IG：https://www.instagram.com/wildbbqeast/
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