柔柔｜美食愛好者

嗨嗨，我是柔柔！今天要帶大家去一個非常有「森林系」感覺的地方，不是要去爬山，而是要在淡水市區裡體驗那種超 chill 的野炊氛圍。

每次有人問我淡水聚餐推薦去哪裡，柔柔腦海裡第一個浮現的就是這間位於中山北路一段的「路邊烤肉 WildBBQ 淡水滬尾店」。說到路邊烤肉，大家應該都不陌生，它可是從宜蘭紅遍全台灣的品牌呢！但淡水這間分店的空間設計，真的讓我一走進去就有種「啊～今天可以好好放鬆了」的感覺。

走進都市裡的野外露營地
柔柔覺得，現在的人出門吃飯，味道當然很重要，但「感覺」對了才是重點。路邊烤肉淡水滬尾店的外觀就非常有戲，它不像一般的串燒店總是黑漆漆或油膩膩的，這裡用了超多木頭元素，搭配那種帥帥的工業風鐵件，遠遠看還以為是一間風格露營選物店。

門口擺放了一些充滿戶外感的擺飾，還沒推開門進去，柔柔就覺得靈魂已經放假一半了。這種半開放式的設計，讓空氣中似乎都多了一份自由的味道。

燈光美氣氛佳，拍照完全不用修圖
大家一定跟柔柔一樣，吃飯前要先讓手機先吃吧？這裡的燈光設計真的要給它一百個讚。店內使用的是那種暖黃色的鎢絲燈，色調就像是傍晚的營火一樣，溫暖而不刺眼。

這種色溫不僅讓桌上的串燒看起來超級可口誘人，重點是，拍起照來臉部的線條會變得很柔和！不管是跟好姊妹聚餐，還是帶另一半來約會，這種光影氛圍感，真的會讓整場對話都變得溫馨起來，隨手一拍都是那種很有質感的部落格美照。

空間靈活度高，不管幾個人來都很可以
柔柔觀察到，很多淡水的學生族群或上班族，最煩惱的就是聚餐位置不夠大。路邊烤肉淡水滬尾店在座位的規劃上真的很有心思：

1. 多人聚會的長木桌
店內中間有大大的長型木桌，非常適合社團聚會或是慶生。大家圍坐在一起，看著中間擺滿一盤接一盤的炭火串燒，那種熱鬧分享的感覺，才是聚餐的精髓呀！

2. 搖滾區吧台位
如果你跟柔柔一樣，有時候想一個人靜靜或是只想跟閨蜜說悄悄話，吧台區就是首選。坐在這裡可以看著師傅俐落地翻轉肉串、灑鹽、刷醬，聽著油脂滴在炭火上滋滋作響的聲音，這根本是聽覺與視覺的雙重療癒，有一種「看著看著就餓了」的魔力。

3. 寬敞不擁擠的距離
在淡水很多宵夜店為了增加客數，桌子都排得超擠，但這裡的動線規劃很寬敞。這對帶小孩的爸爸媽媽或是怕熱的人來說真的很貼心，不用擔心起身時會撞到隔壁桌，用餐過程非常有隱私感。

現點現烤的動態美學
柔柔覺得這間店最迷人的地方，就是那個開放式的烤台。烤台就設在大家看得到的地方，這代表店家對食材的新鮮度跟衛生很有信心。
當看著自己點的食材從生變熟，表皮漸漸變得金黃酥脆，那種期待感真的會讓食物變得更好吃。而且我有特別注意，雖然是開放式烤台，但他們的排煙系統做得很好，用餐完畢離開後，身上不會有那種重重的油煙味，這對女生來說真的太重要了！

為什麼淡水在地人都愛往這裡跑？
如果你在搜尋「淡水宵夜」或是「淡水新市鎮美食」，路邊烤肉的名字一定會出現。因為它的位置就在水碓商圈附近，離淡水運動中心也很近。這裡不只是遊客的下半場，更是我們淡水在地人的深夜食堂。

加上他們家有線上訂餐系統，想吃的時候先預約，就不用在現場苦苦等候。這種便民的細節，也是讓柔柔會想一訪再訪的原因。

柔柔碎碎念：這不只是吃飯，更是一種生活態度
路邊烤肉 WildBBQ 淡水滬尾店對柔柔來說，它賣的不只是串燒，而是一段「逃離現實的時光」。在這個城市的小角落，透過木桌、燈光跟音樂，讓每個人都能在忙碌的生活中找到一個避風港。

不論你是要找淡水包場聚餐的空間，還是純粹下班想找個舒服的地方放空，這裡的氛圍絕對不會讓你失望。

柔柔在淡水的私藏名單就分享到這邊啦！如果你也喜歡這種露營風格的用餐環境，下次經過中山北路，記得進去坐坐。



路邊烤肉wildbbq 淡水滬尾店

地址： 251新北市淡水區中山北路一段188號

Google地圖連結： https://maps.app.goo.gl/87p4YCndiALg5zm67?g_st=ic

電話號碼： 02 2626 9358

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