柔柔｜美食愛好者

嗨嗨大家！我是柔柔，好久沒來跟大家分享我的私藏口袋名單了。

今天要帶大家去的地方真的很有趣，就在我們樹林這塊美食一級戰區。說到樹林聚餐，你們腦袋裡第一個浮現的是什麼？是不是那種要穿得漂亮、有人幫你烤好、一頓吃下來荷包會有點空空的精緻燒烤？還是那種燈光暗暗、講話要壓低聲音、充滿濃厚日本味的深夜居酒屋？

其實這兩種柔柔都很愛，但有時候下班或是週末，我心裡更渴望的是一種完全的放鬆，那種可以隨性大笑、不用拘束，卻又能吃到很有水準的食物。最近柔柔發現了一間很不一樣的店，它打破了我對燒烤店的既定印象。它不走高價位套餐路線，也沒有居酒屋那種緊繃感，而是帶著一種野性又充滿美感的氣息，這就是我要分享給大家的——路邊烤肉wildbbq 樹林店。

走進樹林街道裡的野營夢想
一踏進這間位於樹新路的路邊烤肉，柔柔真的忍不住「哇」了一聲！這裡最吸引我的不是那種濃郁的烤肉香，而是整個空間帶給人的流動感。

大家想像中的燒烤店，可能是冷冰冰的石材或是黑漆漆的工業風，對吧？但這裡完全不一樣，它運用了大量的原木素材，還有那種看起來就很粗獷、很有個性的金屬配件。最讓我驚喜的，是店家把整套露營裝備都搬進來了！

你看那隨處可見的露營椅、蛋捲桌，加上頭頂上一串串暖黃色的燈串，真的會讓人有一種錯覺，以為自己現在不是在樹林秀泰附近，而是跟朋友開車到了海拔一千公尺的深山營地。這種偽露營的感覺，對於像柔柔這種想去露營又怕麻煩的人來說，簡直是天堂！不用收拾帳篷，就能在都市裡享受野炊的放鬆感。

為什麼說它不是精緻燒肉？

很多人會問我，柔柔這間店跟連鎖的高級燒烤店有什麼不同？

我覺得最大的差別在於「自主性」。平常去精緻燒烤店，感覺就像是在參加一場儀式，服務生會幫你換網、剝蝦、掌控火候，雖然被服務很棒，但有時候用餐節奏被掌握在別人手裡，聊起天來總覺得有點不自在，而且結帳時看到客單價，心跳都會漏一拍（笑）。

但在路邊烤肉，你可以找回那種最純粹的點餐自由。這裡有一個開放式的冰櫃，裡面的食材排列得整整齊齊。你想吃什麼就拿什麼，哪怕今天只想點兩串解解饞，也完全沒有壓力。這種銅板價起的消費模式，讓預算掌握在自己手裡，感覺特別踏實。

而且這裡沒有那種隨時守在桌邊的壓迫感。我可以整個人窩在露營椅裡，大口吃著串燒，跟朋友聊最近的八卦。這種去儀式化的用餐方式，才是我們這種社畜下班後最需要的舒壓模式啊！

為什麼它也不是傳統居酒屋？

那它跟居酒屋像嗎？柔柔覺得，雖然它們都有好喝的飲品，但整體的氛圍完全不同。

傳統的居酒屋通常空間比較狹窄，有時候帶小朋友去會覺得有點不好意思，怕吵到隔壁桌想買醉的人。但路邊烤肉樹林店的空間感很寬敞，對家庭客非常友善。上次柔柔去的時候，就看到很多爸爸媽媽帶著小孩，小朋友看到那些露營裝備都興奮得不得了。

再來說說食物，居酒屋的靈魂通常是那杯酒，菜餚比較像是陪襯。但在這裡，我覺得「職人手作的炭火串燒」才是真正的主角。店家的烤功真的很扎實，強調食材原本的味道，不過度依賴濃重的醬汁遮蓋，那種淡淡的炭香味，真的很有野炊的感覺，讓人每一口都能感受到食材的誠意。

誰最適合來這裡約會聚餐？
柔柔幫大家整理了一下，如果你符合下面這幾點，那你一定會愛上這裡：

第一是影城觀影後的討論族。就在秀泰影城附近，看完電影後情緒還在高點，需要一個可以大聲討論劇情、吃點東西墊墊胃的地方，這裡絕對是首選。

第二是下班後的減壓族。不想去路邊攤吹冷風，也不想去高級餐廳拘束，那來這裡點幾串有質感的串燒，配上一杯清爽的飲品，一天的疲勞真的會瞬間消失。

最後是追求儀式感的拍照族。這點柔柔要畫重點！這裡的空間設計真的太好拍了，那種露營風的燈光跟背景，隨便拍都能在社群媒體上拿到很多讚。

柔柔的小筆記：定義一種新的聚會文化

其實「路邊烤肉wildbbq 樹林店」能讓我這麼喜歡，是因為它真的看見了現代人對於放鬆的渴望。它不追求那種虛華的奢華感，也不會隨便敷衍你的味蕾。它在樹林這裡打造了一個屬於大家的「第三空間」。

如果你也跟柔柔一樣，偶爾厭倦了傳統燒烤的拘束與油煙，或是想換一種方式感受樹林的夜晚，那一定要來感受看看這份獨一無二的職人火候。這裡不只是吃飯的地方，更是一個可以讓你放下防備、找回生活樂趣的角落。

今天就分享到這裡啦，如果你們有去吃，記得要在下面留言跟我分享你最愛哪一串喔！

下次見，掰掰！

路邊烤肉 Wildbbq 樹林店
地址： 238 新北市樹林區樹新路 91 號
電話號碼： 02 2684 3637
Google 地圖連結： https://maps.app.goo.gl/8kseiAdhDAzYdebp8?g_st=ic
線上訂餐/預約： https://shop.ichefpos.com/store/qXKJqIPd/ordering
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